Vitamin C Fruits And Vegetables Chart In Hindi

Immunity Booster Foods : इन फल-सब्जियों में पाई जाती है विटामिन-C की भरपूर मात्रा, इम्युनिटी बूस्ट करने में हैं नंबर-1

c-somendra singh | Navbharat Times | Updated: Apr 25, 2020, 10:13 AM

विटामिन-सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाने में सक्रिय रूप से कार्य करता है।

Immunity Booster Foods : इन फल-सब्जियों में पाई जाती है विटामिन-C की भरपूर मात्रा, इम्युनिटी बूस्ट करने में हैं नंबर-1

हमारे शरीर के लिए कई सारे विटामिन्स की जरूरत प्रतिदिन होती है। इन विटामिन्स की पूर्ति अगर पर्याप्त रूप से ना हो तो शरीर विभिन्न प्रकार की बीमारियों से ग्रसित हो जाता है। आज हम आपको एक ऐसे ही खास विटामिन-सी के बारे में बताने जा रहे हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से लाभदायक होता है। इसकी मात्रा नीचे बताए जा रहे खाद्य पदार्थों में भरपूर रूप से पाई जाती है। आइए सबसे पहले जानते हैं विटामिन-सी का हमारे शरीर में क्या योगदान होता है?

शरीर के लिए यह काम करता है विटामिन-सी

विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए प्रमुख विटामिन्स में से एक माना जाता है। विटामिन-सी प्रमुख रूप से हमारी शरीर में मौजूद कोशिकाओं के विकास में सक्रिय भूमिका निभाती है। इसके अलावा यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने अतिरिक्त आयरन की मात्रा को अवशोषित करने, घाव को जल्दी भरने में, ओरल हेल्थ के लिए और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक मानी जाती है। इसलिए विटामिन सी के खाद्य पदार्थों का नियमित रूप से सेवन करना बहुत जरूरी है। यह नीचे बताए जा रहे हैं खाद पदार्थों में पर्याप्त रूप से पाई जाती है।

नींबू

नींबू विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत में से गिना जाता है और यही वजह है कि अक्सर लोग खाने के बाद इसे पानी में मिलाकर पीते हैं। विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा में पूर्ति करने के लिए नींबू को कई प्रकार से अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं। कई लोग इसे लेमन ड्रिंक के रूप में पीते हैं तो कई लोग इसके रस को सब्जी और दाल में ऊपर से मिलाकर खाते हैं।

पालक

पालक इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए भी काफी अहम रोल निभाती है। वहीं, जब बात हो रही हो विटामिन-सी की, तो वहां पर भी पालक का जिक्र जरूर होता है। दरअसल, पालक भी विटामिन-सी के उत्तम खाद्य पदार्थों में से एक गिना जाता है। यही वजह है कि कई लोगों के द्वारा इस हरी पत्तेदार सब्जी को खाने के लिए जरूर इस्तेमाल किया जाता है।

केल

पौष्टिक गुणों में उत्तम मानी जाने वाली केल, गहरे हरे रंग में पालक की तरह ही दिखती है लेकिन इसकी संरचना पालक से बिल्कुल अलग होती है। वहीं, विटामिन-सी की बात की जाए तो केल में पालक से भी कहीं ज्यादा विटामिन- सी की मात्रा पाई जाती है। आप चाहें तो इसे बेड टाइम ड्रिंक या फिर स्मूदी के रूप में भी पी सकते हैं।

संतरा

संतरा एक ऐसा फल है जो ज्यादातर गर्मियों में ही मिलता है लेकिन अन्य मौसम में भी आप ही से खरीद सकते हैं। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का अगर जिक्र हो तो वहां संतरे का नाम भी जरूर लिया जाता है। विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा के लिए आप संतरे के जूस का नियमित सेवन कर सकते हैं। त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है।

सरसों का साग

सरसों का साग भी विटामिन-सी की मात्रा से भरपूर होता है। वैसे सरसों के तेल को तो खाने में इसका इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो अपने घरों में ही सरसों के कुछ बीज से एक सरसों के पौधे को तैयार करते हैं और इनसे निकलने वाली कोमल पत्तियों को सब्जी के रूप में खाते हैं। आपको भी बाजार में अगर सरसों का साग ना मिले तो अपने घर के किसी कोने में इनके कुछ बीजों को छिड़क दें और इनकी साग के रूप में या सब्जी के रूप में सेवन कर सकते हैं जिनके जरिए विटामिन-सी की पर्याप्त मात्रा भी मिलेगी।

कीवी

कीवी एक ऐसा फल है जो आपको हर मौसम में मिल जाता है। इम्यूनिटी बूस्टर गुण रखने के साथ-साथ या कई प्रकार की पोषक तत्व की आपूर्ति शरीर को करता है। विटामिन-सी के अच्छे शुद्ध खाद्य पदार्थों की अगर बात की जाती है तो उसमें भी कीवी का नाम जरूर गिना जाता है। आप किसी भी फ्रूट शॉप से इस फल को खरीद सकते हैं और इसका नियमित रूप से सेवन भी कर सकते हैं।

अमरूद

अमरूद एक ऐसा फल है जिसका स्वाद बेहद लजीज माना जाता है। ज्यादातर लोगों के द्वारा इसका सेवन नमक लगाकर किया जाता है। वहीं, एक अमरूद में तकरीबन 126 मिलीग्राम विटामिन सी की मात्रा पाई जाती है। आप चाहें तो इसे फ्रूट सलाद के रूप में या फिर स्मूदी बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। इतना ही नहीं, अमरूद में मौजूद मैग्नीशियम की मात्रा ब्लड प्रेशर के संतुलन को भी बनाए रखने में काफी मददगार साबित होती है।

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Web Title : these are the rich foods for vitamin c supplements
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Vitamin C Fruits And Vegetables Chart In Hindi

Source: https://navbharattimes.indiatimes.com/lifestyle/health/these-are-the-rich-foods-for-vitamin-c-supplements/articleshow/75327588.cms

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